Extracción del ADN de una cebolla
La extracción de ADN requiere una serie de etapas básicas. En primer lugar tienen que romperse la pared celular y la membrana plasmática para poder acceder al núcleo de la célula. A continuación debe romperse también la membrana nuclear para dejar libre el ADN. Por último hay que proteger el ADN de enzimas que puedan degradarlo y para aislarlo hay que hacer que precipite en alcohol.
MATERIAL:
una cebolla grande fresca
detergente lavavajillas
Sal
agua destilada
zumo de piña o papaya
alcohol de 96º muy frío (puede sustituirse por vodka helado)
un vaso de los de agua
un vaso de cristal alto (se mantiene en la nevera hasta que vaya a utilizarse)
un cuchillo
una varilla de cristal
Una batidora
¿Cómo hacerlo?
Corta la zona central de la cebolla en cuadrados
En un vaso de agua echa 3 cucharaditas de detergente lavavajillas y una de sal y añade agua destilada hasta llenar el vaso.
Mezcla esta solución con los trozos de cebolla
Licúa el conjunto, con la batidora, a velocidad máxima durante 30 segundos
Filtra el líquido obtenido con un filtro de café
Llena hasta la mitad aproximadamente un vaso de cristal alto con la disolución filtrada
Añade 3 cucharaditas de café de zumo de piña o papaya y mezcla bien
Añade un volumen de alcohol muy frío equivalente al del filtrado, cuidadosamente, haciéndolo resbalar por las paredes del vaso para que forme una capa sobre el filtrado. Puedes utilizar la varilla de vidrio o una cucharilla para ayudarte.
Deja reposar durante 2 ó 3 minutos hasta que se forme una zona turbia entre las dos capas. A continuación introduce la varilla y extrae una maraña de fibras blancas de ADN.
¿Qué ha ocurrido?
La solución de lavavajillas y sal ayudada por la acción de la licuadora es capaz de romper la pared celular y las membranas plasmática y nuclear.
Los zumos de piña y papaya contienen un enzima, la papaína, que contribuye a eliminar las proteínas que puedan contaminar el ADN.
El alcohol se utiliza para precipitar el ADN que es soluble en agua pero, cuando se encuentra en alcohol se desenrolla y precipita en la interfase entre el alcohol y el agua.
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